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Voorbeeldmenu:
Salade asperge
lamsham – truffelmayonaise – artisjok – rucola - brioche
Zalm
kruidenkorst – asperge – doperwt - hollandaisesaus
Hollandse aarbeien
ramanoff – witte chocolade mousse - limoensorbet
* dit is een voorbeeldmenu en niet de menu die zal geserveerd worden