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3-11 ans
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121 €
Offre non annulable, non remboursable
MENU EXEMPLAIRE :
ENTRÉES :
Panaché de saumon et lieu noir mariné à la moutarde, pétales de jambon sec
Cassolette lutée de Saint Jacques et gambas, sauce homardine et étuvé de poireaux
Langue Lucullus de Valanciennes, chutney de poire, pain brioché
Ragout d'escargots au Bourgogne aligoté céleri - amandes torréfiées
Croquettes de crevettes grises de la côte d'Opale
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LES PLATS :
Grande salade biquette, pommes de terre aux herbes fraîches vinaigrette miel
Tartare de boeuf Aubrac "au gré du chef", frites fraîches préparés en salle
Tournedos de cochon de la ferme au lard, jus fumé, aligot à la tome
Filet de bar rôti, céleri comme un risotto, émulsion à l'huile d'olives
Burger à l'encre de seiche, effeuillé de cabillaud skrei, fourme d'Ambert
Pavé de faux filet français, béarnaise Piccalilli, râpée de pommes de terre
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DESSERTS :
Moelleux au chocolat, glace café
Baba au vieux rhum
Carpeaux de Valenciennes
Café gourmand
Crêpe suzette préparée en salle
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GLACES :
Chocolat noir de Tanzanie avec copeaux de chocolat
Café de Colombie, 100% IGP
Vanille pure de Madagascar
Fraise senga sengana
Citron jaune primofiori d'Espagne
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