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à partir de
349 €
Annulation gratuite
Promotion -16%
Menu gastronomique du château 2024
Entrée au choix:
La langoustine, en tartare, bisque herbacée
Le chevreuil, de chasse de Drudas, en Carpaccio, Butternut et Raifort
Plats au choix:
Le merlan de ligne, vapeur, lentilles vertes du Puy, assaisonnées au bouillon de Saint-Jacques, sauce civet
Le râble de lapin, aux épinards et citron confit, petits choux farcis et sauce légèrement moutardée
Desserts au choix:
Le chocolat 70%, en soufflé, glace cardamone
Les agrumes de la région, confits, crus et crémeux, sorbet citron bergamote poivrée