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184 €
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MENU EXEMPLAIRE :
ENTRÉES :
Oeuf poché au jambon de pays et crème de cresson
Tartare de saumon et tomates au basilic
Poêlée de saint jacques au gingembre confit
Foie gras maison et gelée de figues
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PLATS :
Médaillon de lotte aux girolles
Filet de boeuf frites maison, sauce au choix : poivre, roquefort, béarnaise, pont l'évêque)
Confit de canard, miel et sésame, purée de patates douces
Souris d'agneau au thym et romarin, petits légumes
Club sandwich saumon au poulet
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DESSERTS :
Sablé breton aux fraises
Moelleux au chocolat, glace mandarine
Tarte au citron meingué
Poire Belle-Hélène revisitée
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