Diner en plezier aan de kust van Pornic

MENU EXEMPLAIRE :

ENTRÉES / STARTERS :

Tartine à l'Italienne
Italian toast

Rillettes de poisson du moment au sésame et mayonnaise au wasabi
Seasonal fish rillettes with sesame and wasabi mayonnaise

Salade de gésiers de volaille et oeuf poché
Salad of chicken gizzards and poached egg

Wrap de legumes et crème cheese
Vegetables and cream cheese wrap

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PLAT CHAUD / HOT DISH :

Suprême de volaille au sel viking, écrasé de pommes de terre
Supreme of chicken with Viking salt, mashed potatoes

Filet de merlu au bouillon iodé, purée de carotte, épinards et sauce vierge
Fillet of hake in iodized broth, mashed carrot, spinach and virgin sauce

Pièce de boeuf au poivre, frites et salade
Piece of beef with pepper, fries and salad

Risotto aux crevettes et chorizo, pesto rosso
Shrimp and chorizo risotto, pesto rosso

Tagliatelles de riz, légumes sautés au sésame et kikomann
Rice tagliatelle, sauteed vegetables with sesame and kikomann

Burger au poulet 
Chicken burger

DESSERT :

Traditionnel tiramisu
Traditional tiramisu

Melon melba
Melba melon

Tartelette, crème pistache et fraises fraiches
Tartlet, pistachio cream and fresh strawberries

Assiette de fromages et sa confiture d'abricot
Plate of cheeses and apricot jam

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